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更新日期:4月 24


澎湖的養殖魚為什麼比臺灣其他縣市好吃呢?

澎湖的養殖魚為什麼比臺灣其他縣市好吃呢?

1.澎湖的海水鹽度比較高,所以魚長得比較慢,因此肉質會比較好吃。


2.澎湖的養殖魚都是吃小魚長大的,而臺灣的屏東或高雄的餵養食材是人工飼料加小魚搭配,因此澎湖養殖出來的魚吃起特別像野生魚。


3.澎湖的魚是生長在海中央的箱網養殖,但其他地方是養在有沙質的陸上魚塭內,這就是為什麼吃起來讓人覺得有不好的沙質口感;澎湖的養殖魚,則是在漲退潮明顯、海底藻類及浮游生物多樣化的自然生態環境,因此營養源特別豐富。


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